RESTAURANT PAPA´ BACCUS

Dank der “Casentinesi” Spezialitäten wurde die Küche dieses Restaurants allmählich berühmt. Das Menu enthält Gerichte, die aus der antike Tradition des Landes stammen und nach der Jahreszeit verschieden sind: zum Beispiel Scottiglia (sieben dünstete Fleischarten mit Tomaten), Peposo alla Fornacina (Rinderschmorbraten in Rotwein mit Pfeffer), Tortelloni di Patate (mit Kartoffeln und Schweinebauch), Carabaccia (Rotzwiebelsuppe), aber auch klassische Gerichte wie Prosciutto und von uns hergestellte Wurstwaren, Suppen, Ribollita und so weiter.

www.papabaccus.com